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Les boissons énergisantes: doit-on s’inquiéter?

Les boissons énergisantes occupent une place grandissante sur les tablettes de nos dépanneurs, épiceries et pharmacies, et dans les machines distributrices des arénas, écoles, hôpitaux et gymnases. Les ventes de ces boissons atteignent des proportions gigantesques: en 2007 seulement, le marché mondial se chiffrait à plusieurs milliards de dollars, avec une panoplie de marques différentes. Et les ventes ne cessent de croître… tout comme les effets secondaires, tels que la dépendance et les hospitalisations dues à ses effets neuro-comportementaux indésirables, comme l’ont rapporté les quotidiens et les médecins travaillant dans les urgences. Doit-on s’inquiéter du fait que les jeunes en consomment? Lisez la suite de ce billet sur Blogues.ulaval.ca.

Fermetures de PFK et Dunkin’: les Québécois se désintéressent-ils de la malbouffe?

Depuis un an, de nombreuses succursales de Dunkin’ Donuts et de PFK ont fermé au Québec. Que s’est-il passé pour en arriver là et au profit de qui? La concurrence entre Dunkin’ Donuts et Tim Hortons luttant pour un marché similaire a tourné en faveur de Tim Hortons. Dans ce cas-ci, l’alternative plus variée  et d’allure santé  de Tim Hortons a eu raison de Dunkin’ Donutss. Lisez la suite de ce billet de Paul Boisvert sur Blogues.ulaval.ca